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溜豬肝千張的做法

知識 更新时间:2025-01-09 14:12:35

  主料:豬肝适量。

  輔料:鹽适量,醋少量,醬油少量,澱粉适量,幹紅辣椒少量,青菜少量,青蒜适量。

  溜豬肝千張的做法步驟:

  1、 豬肝切片沖洗幹淨濾幹水,加鹽,幾滴醋,醬油,少許澱粉抓勻備用;

  2、 幹紅椒數隻,青菜切段,青蒜切段;

  3、 炒鍋燒油,下豬肝迅速滑炒變色盛出;

  4、 餘油下幹紅椒嗆鍋,撒少許鹽煸出香味,倒入剩下的青蒜葉和豬肝一起翻炒即可。

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