鴿子湯裡放豆芽能吃,乳鴿也宜和淮山藥、沙參、枸杞子、紅棗搭配,煲的時間足夠長,湯的鮮美味道自然會飄溢出來,淮山藥、沙參、紅棗有補氣益脾胃的益處,枸杞子能補肝腎和明目,鴿肉也能和銀耳一起煲湯,白鴿半隻,銀耳15克,煮熟食肉飲湯,此湯最宜夏季飲用,補氣益脾胃,利水消腫疳,老少鹹宜,但外感發熱者不宜。
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