食材:鯉魚2條,油适量,鹽适量,可樂适量,蔥适量,醬油适量,醋适量,白酒适量,蒜适量,姜适量。
做法為:1、鯉魚去腮去内髒,洗淨備用;
2、蔥切段,姜蒜切片;
3、鯉魚入油鍋,兩面煎至金黃;
4、鍋底留油,爆香蔥姜蒜;
5、加入煎好的魚,加入适量的白酒,加入醋、醬油;
6、加入可樂,末過魚即可,加入适量的鹽小火慢炖;
7、大火收汁;
8、出鍋裝盤即可。
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