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大米炒雞蛋怎麼做

知識 更新时间:2024-07-24 17:28:33

  1、主料:大米飯一碗,雞蛋兩個。配料:油,鹽,蔥花,花椒面等。

  2、做法:先将雞蛋兩個打好攪均,放入油鍋裡炒熟,然後放入大米飯混合炒,米飯熱透後放入鹽少許,蔥花半把,花椒面少許,然後就可以出鍋了。

  3、注意問題:油要多一點,以做出來的米粒油汪汪的感覺為宜,蔥花要後放,雞蛋一定要攪拌均勻,在攪拌的過程中千萬不要放水,炒蛋的時候要把蛋炒碎,絮狀為佳,火候要以300-500度為宜。

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