紫菜湯的做法:
材料:雞蛋、紫菜、蝦皮、一品鮮醬油、雞汁、白胡椒粉、香油、鹽、蔥花、香菜。
1、鍋裡加水,花椒,姜片,煮幾分鐘後撈出調料;
2、倒入少許一品鮮醬油,少許雞汁調味,放入撕碎的紫菜煮開;
3、接着倒入水澱粉勾芡;
4、雞蛋用蛋抽打散,用勺子把蛋液分幾次撒入滾開的湯中;
5、蛋花飄起來關火,放胡椒粉,鹽,淋香油,撒蔥花,香菜碎,蝦皮,香噴噴的蛋花湯就可以出鍋了。
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