1、首先把蔥捆好,生姜和雞腿切塊;
2、煮好一鍋開水後倒入雞肉,邊攪拌邊烹煮,雞肉煮好後撈出盛入碗中;
3、蒸煲内放入姜塊,再倒入雞肉,加入适量清水,大火烹煮至高溫并放入綁好的蔥,繼續高溫蒸煮30分鐘,煮好後盛入碗中,撒上一些蔥花就完成了。
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