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輻照食品什麼意思

知識 更新时间:2025-03-01 17:03:20

  輻照,一種新的滅菌保鮮技術,用(铯137,钴60,等對DNA作用)糧、蔬、果、肉、調味品、藥品等進行滅菌,和減活,中國相關食品産量已占全球總量的三分之一。輻照食品指的是利用輻照加工幫助保存食物,輻照能殺死食品和其中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病,使食物更安全,延長食品的貨架期。

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