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花椒和藤椒的區别

知識 更新时间:2024-12-13 00:51:22

  外形:花椒顔色為綠色(青花椒)和暗紅色。藤椒相對來說果實顆粒偏小,果色為綠色,有光澤,含油多,其味芬芳。藤椒在樹上結的籽是像葡萄一樣一串一串的,而花椒在樹上結的籽是一攥一攥的。

  口感:花椒香味比麻椒濃烈,但是麻味比麻椒低。藤椒的香味比花椒清香,麻味較花椒柔和清新,不刺激,沒有青花椒等苦澀味。 擴展資料:藤椒為喜陽性樹種,性喜光照和幹燥溫涼的氣候環境,比較耐旱。通常年平均氣溫在17-18℃,年降雨量900-1300mm的地區生長發育良好。但不耐澇,長時間積水會導緻椒樹死亡。對土壤要求也不嚴格,pH值6.5-8.0範圍内均可生長。

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