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藜麥飯的做法

知識 更新时间:2024-12-22 09:36:15

  藜麥吸水性大,所以水比平常煮米飯要多一點,我用高壓鍋煮飯,煮前沒浸泡,水米比例在:1:2.5,即100克藜麥,要用250克水。電飯鍋或者燃氣鍋,用水還要多一些。煮出來有一股清香的味道,顆粒分明,口感軟軟的,嚼一嚼略有一點咯吱咯吱的聲音。如果多添水焖一會兒,會變得綿糯,來自安第斯山的食物,很神奇。

  洗淨藜麥,過一兩遍水即可。

  米水比例1:2.5。

  高壓鍋五谷飯模式壓一次。

  煮熟後的樣子,萌萌的。

  相同方法做紅藜麥。

  紅色的也很可愛。

  欣賞下成品吧。

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