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雞蛋煮幾分鐘

知識 更新时间:2025-01-19 03:23:46

  1、雞蛋煮的時間過長會導緻雞蛋發生變性,産生一種硫化鐵的物質,難以被人體吸收,引起消化不良等不良反應。因此,雞蛋煮的時間要把握好,一般雞蛋煮的時間在開水中煮上五到十分鐘左右即可。如果想吃溏心雞蛋,一般煮上五分鐘即可。

  2、煮雞蛋的時候一般在冷水做溫水的時候就可以放入,不必等到水開之後在放入雞蛋,因為在開水中放入生雞蛋,熱脹冷縮,容易将雞蛋煮破裂,而且雞蛋表面上的細菌病毒會侵入到雞蛋裡中,易引起身體不适。所以,在煮雞蛋之前要先将雞蛋用清水清洗一遍。

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