肉絲炒金針菇過夜能吃。
做法:
主料:金針菇150克,豬肉100克。
調料:蔥,姜,半個紅彩椒,油,鹽,料酒。
1、豬肉切細條,放入适量姜末、料酒、澱粉,攪拌均勻,腌制10分鐘;
2、金針菇洗淨,去根切段,備用;
3、紅彩椒切絲,蔥切絲,備用;
4、鍋内放适量油,油熱後,小火,放肉絲滑散;
5、肉絲變色後,放入金針菇,翻炒;
6、加适量鹽調味,放入辣椒絲和蔥絲,翻炒均勻即可。
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