開一家咖啡館的程序和清單
開一家咖啡館的步驟流程，分享給想要開咖啡館的朋友們，開咖啡店的流程一般是以下幾個步驟：
1.準備開店資金
開店的啟動資金就不用多說了，一般來講開一家面積在200平米的咖啡廳需要的資金大約在30-60萬元人民币左右，要看房租地段；
2.客戶群定位
你要賣的咖啡和咖啡館内的産品主要的消費對象是誰，一定要清楚；
3.門店的選址
結合人流量，消費群體，消費習慣，房租地段等等綜合因素，選一個合适的位置吧，這是最重要的一環，需要長時間的調查考究；
建議：盡量不選擇面積小于80平米的營業場所，應選擇上下水、供電、通風、排煙盡可能充足的場所。因為這些因素都會為日後申辦執照，擴大經營帶來很大影響。
9.原材料供應商确定
咖啡制作的原材料供應商很重要，需要多找一些供貨渠道，簽定設備、原材料供應商采購合同，咖啡原材料的采購可以在壹幫幫app裡面看一下；
10.設計、裝修施工
就是門店裝修，按照當初設計的門店風格，找到合适的裝修公司施工，工期一般為40到60天。
建議：A.施工前期，申報環保局審批；
B.施工中期，申請戶外燈箱廣告審批；
C.施工的後期，安裝廚房設備；申請電器安全檢查；
D.裝修的後期，申請衛生許可證審批，裝修基本完畢後申請防疫站檢查。（此部分費用約占總投資的40％）
11.運營調試期
一般7天左右為調試期，前3天主要調試設備，硬件運行情況，（如咖啡機、水電氣等），之後主要調試菜品、飲品、服務質量等。此階段很重要，不可忽略，即使你是有十足開店經驗也一定不能忽略這個步驟；
12.試營業
一般15天左右，可根據實際情況适當調整；
13.正式開業及宣傳
注意：開業後，應預留半年的房租及不可預見費用、推廣費用，此部分費用約占總投資的30％。
以上是開辦一家咖啡館的基本流程。開店地區不同，商圈不同，門店類型不同，産品不同，消費定位不同都會有較大的影響，希望可以對想要開咖啡店。咖啡館的朋友們有所幫助！
（以上内容由 壹杯加咖啡 提供整理及參考）
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