制作步驟:
1、将花生用水泡約三四分鐘,花生皮起皺即可;
2、将花生撈出,漏勺控幹水分;
3、放少量鹽、胡椒粉,腌制約五分鐘;
4、紅幹辣椒切成條;
5、涼油下花生米;
6、炸花生米;
7、油熱後放入幹紅辣椒;
8、等花生發出響聲,辣椒炸至變色就好了;
9、拌勻。
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