食鹽,化學名稱為氯化鈉,對金屬有腐蝕作用,将食鹽放入柴油發動機将會緩慢腐蝕發動機機身,減少發動機壽命,同時将會出現潛在危險。
食鹽,是指來源不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等,它們的主要成分是氯化鈉,國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低于百分之九十五,食鹽中含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質,我們規定鋇含量不得超過20毫克每千克,食鹽中鎂、鈣含量過多可使鹽帶苦味,含氟過高也可引起中毒,近年來許多試驗證實,食鹽攝入量與高血壓發病率有一定關系,膳食中食鹽攝入過多,可引起高血壓,世界衛生組織建議每人每日攝入5克以下食鹽可預防冠心病和高血壓,我國規定成人每日攝入6克食鹽即可滿足機體對鈉的需要。
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