1、配方:醬油100ml左右,冰糖20g,紅糖30g,紅酒100ml,鹽少許,魚露15ml,白醋15ml。
2、準備新鮮的鳗魚一條,最好是帶骨頭的。
3、将上述材料混合放入鍋中煮沸。
4、熬好後就是鳗魚汁了,将熬好的鳗魚汁放涼裝瓶,以後做菜的時候可以用。
5、小貼士:如果?有味淋(日式調味料)的話,直接将其與醬油混合即可。
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