問辣椒油很香但不辣的做法-tft每日頭條

問辣椒油很香但不辣的做法

知識更新时间:2025-02-05 20:41:31

　　做法如下所示：

　　備料：幹辣椒面100克，選用比較粗的種類，白芝麻10克，食用油400克，大料3顆。上好的辣椒粉，胡椒粉，五香粉，芝麻，鹽，混合後放到一個隔熱的容器。

　　制作方法一：

　　1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一個足夠大的隔熱的容器中；

　　2、鍋中倒入适量油，涼油時放入幾粒大料。

　　3、待油燒至9成熱即冒煙時，關火，撈出大料。

　　4、待油稍涼時分次倒入辣椒面中，攪勻，涼後即可使用。

　　方法二：

　　主料：幹辣椒，油，輔料：姜,蒜，油,鹽

　　做法：

　　1、辣椒洗幹淨，用開水泡軟待用；

　　2、姜，蒜去皮，姜拍爛；

　　3、辣椒放攪拌機裡，放姜，蒜，适量的鹽，加适量的水攪碎待用；

　　4、鍋裡放大量的油，把油燒熱，放辣椒鍋裡，中火慢慢炸辣椒熟透，半小時左右，一邊攪一邊炸避免沾鍋，做好後，放涼裝瓶中即可。

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