姜和豆腐混吃,互不相克。不宜與豆腐同吃的食物有:
豆腐加蔥:形成草酸鈣,造成對鈣的吸收困難,導緻人體内鈣質的缺乏。豆腐加茭白:易形成結石。豆腐加蜂蜜:易導緻腹瀉。豆腐加菠菜:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。
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