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鴨子怎麼煲湯

知識 更新时间:2025-05-15 09:27:22

  主料有鴨子半隻、薏米、冬瓜。配料有蔥、姜、鹽。做法如下:

  1、把鴨子清洗幹淨,剁成大塊。蔥切段,姜切片,冬瓜切大塊,薏米洗淨備用;

  2、鴨塊放在冷水鍋中,大火炖煮,煮三分鐘後去血水,盛出;

  3、用清水洗淨,然後把鴨和薏米一起放入砂鍋中,再放入姜片,蔥;

  4、當炖到鴨肉八成熟時,放入冬瓜,再炖一個小時即可;

  5、最後放入鹽。

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