1、花甲屬于海鮮類食品,要用海水或者些許鹽水泡養,且不能用淡水,自來水。易造成死亡,變臭。如果單單取肉,沒有及時吃的話,容易變質。
2、花甲整個一起炒着吃,伴有些許海鮮味。想想當你拿起花甲殼往嘴裡放的時候,嗑一下肉,要的就是這種效果。
3、花甲在炒的時候必須把外殼清洗幹淨,用鍋蓋上焖。我們這邊正常炒辣的,跟田螺差不多。
以上就是關于炒花甲要注意什麼的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!