山藥煮粥會有酸味的原因: 市場上常見的山藥片不少是硫磺熏制的,煮的時間長時會産生酸味。
山藥用硫磺熏制的原因:
1、硫磺熏制後,保質期長,不易壞。 常說經硫方為藥,硫磺熏制山藥是使用了很久的傳統方法,藥用很多都是熏制的,所以藥店大部分的幹山藥片煮粥會有酸味。
2、硫磺熏制後顔色發白,外觀色澤比較好看,賣相好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!