潮式蒸梭魚的制作
材料:梭魚、青椒、辣椒、鹽、味精、白砂糖、色拉油、大蒜、大蔥。
1、 将梭魚去鱗、鰓、除内髒,洗淨取中段,剁成“一”字連刀形,擺入盤中;
2、 青、紅椒洗淨去蒂、籽切細絲;
3、 蒜拍成蓉備用;
4、 将鍋置于旺火上,倒入色拉油燒熱,加入蒜蓉、味精、精鹽、白糖炒香,均勻地撒在梭魚上;
5、 入蒸鍋蒸8分鐘取出,撒上蔥末及青紅椒絲,淋上熱色拉油。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!