1、育苗
芹菜出苗較困難,應選擇地勢較高、排灌方便、土質疏松、肥沃的沙壤土作育苗畦。要施足腐熟底肥,為使土壤疏松要多施些圈肥。
為達到出苗快、全、齊,播前7~8天,可進行浸種催芽。6月中、下旬播種,先用冷涼水12~14℃浸泡12~24小時,将種子淘洗幹淨,放風涼處晾一會,待種子表面幹燥,用濕毛巾包好,放冷涼處(15~20℃)見光催芽,每天用冷水清洗1次。待種子露芽即可播種,多采用濕播法,即先澆底水,水滲後摻沙撒播。苗畦上搭遮蔭棚,降溫、防曬、防暴雨。
2、移栽定植
播後覆土要薄要均勻,苗畦要保持濕潤,一般可隔1~2天早、晚時澆一小水,直到苗出齊,春、秋播種可不搭遮蔭棚,要勤澆小水,以利出苗。
為減少雜草危害,可在播種後出苗前用25%可濕性除草醚0.75~1Kg/畝,加水80~100Kg,均勻噴灑于畦面。幼苗2片葉時間一次苗,苗距1cm。幼苗3~4片時 分一次苗,苗距8~10cm見方,苗活後,要進行中耕,促進秧苗發根和葉子的分化,可追施尿素10Kg/畝,并撤除所有覆蓋物,以利秧苗鍛煉。待秧苗長到5~7片時,苗高15~18cm時,即可定植。注意防治蚜蟲、斑枯病等的危害。
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