吃雞爪是不會直接長胖的,因為雞爪當中含有豐富的膠原蛋白,對人體來說是有非常好的好處,而且還能夠美容養顔。
膠原蛋白是生物高分子,動物結締組織中的主要成分,也是哺乳動物體内含量最多、分布最廣的功能性蛋白,占蛋白質總量的25%~30%,某些生物體甚至高達80%以上。
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