幹海參:海參大部分都是經過幹制的,都會進行幹制處理。這種幹的海參質地比較硬,需要用開水煮半小時以上才能變軟,變軟的海參也就煮熟了。新鮮的海參:新鮮海參由于是鮮活的,肉相對比較軟,很容易煮熟,一般大火煮個十分鐘就能全熟。泡好的海參:幹制的海鮮一般都要先進行泡發,而且泡發過程中也需要煮一段時間。
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