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清蒸螃蟹是綁還是不綁

知識 更新时间:2024-08-18 09:18:23

  原因如下:

  1、螃蟹如果不捆綁,就會到處亂爬,捉拿很不方便,還容易夾手傷人。

  2、清洗時十分便捷,又非常安全。

  3入入鍋蒸煮時,可以防止螃蟹由于溫度上升而掙紮,避免螃蟹的腿腳與身體分離脫落,從而影響影響外觀。

  4、可以保證螃蟹翻過來蒸煮,使蟹體内的蟹黃與蟹膏不容易流失松散。

  5、采取捆紮蒸煮螃蟹,可以保持螃蟹最完美的狀态,并且肉質緊緻結實。

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