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長期保存蘆筍的方法

知識 更新时间:2024-09-29 10:23:29

  把蘆筍表面的水分擦幹,然後用保鮮膜包起來放到冰箱冷藏室,可保存一星期左右。将蘆筍焯水過涼水晾幹後,裝入保鮮袋中放進冰箱冷凍室可以保存一個月。家裡有真空機的話,将蘆筍真空包裝起來也可以保存一個月左右。

  1、冷藏保存蘆筍中含有豐富的水分和碳水化合物,容易氧化變質,一般在常溫下隻能2到3天。在冰箱的低溫環境下可以延長蘆筍的保存時間。将蘆筍表面的水分擦幹,特别是頭部,然後用保鮮膜包好放到冰箱冷藏室即可,能保存一星期左右。

  2、冷凍保存冰箱冷凍層的溫度更低,可以讓蘆筍保存的時間更長。将蘆筍用清水洗淨,在鍋裡加水燒開,将蘆筍放到鍋裡焯一遍水,然後将蘆筍撈出迅速放到冰水中過涼,撈出晾幹後裝入保鮮袋,放到冰箱冷凍室裡,可以保存1個月左右。

  3、真空保存如果家裡有真空機,可以用真空包裝保存蘆筍,這樣保存的蘆筍會比較新鮮。把蘆筍表面的水分擦幹,整齊的裝入真空袋裡,然後用真空機将空氣抽出,放到冰箱冷藏室即可,這樣可以保存一個月左右。

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