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竹荪上有白斑是發黴嗎

生活 更新时间:2025-02-11 09:54:17

  1、竹荪上有白斑并不代表發黴了,而是竹荪的包衣,新鮮的竹荪,包衣一般會自動脫落,當然,有一部分會附着在上面,接觸到空氣後會被氧化,顔色變深變黃,因此白色的包衣就會顯現出來,所以不需要過度擔心,這種竹荪是可以吃的。

  2、竹荪的營養價值很高,但對于脾胃虛寒者、腹瀉者等都不宜多吃,正常體質的人,也要少吃。竹荪需要浸泡後才能食用,可以用鹽水浸泡20分鐘左右,中間換2至3遍水,由于竹荪生長在泥土中,因此會沾染許多不少塵埃和泥土,所以需要把竹荪上的泥沙清洗幹淨,等竹荪泡好之後,放入清水裡等待烹調。

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