材料:雞蛋10個,啤酒1罐,老抽少許,生抽适量,紅糖适量,大料2塊,桂皮1塊。1、将雞蛋用開水煮熟,大概是10分鐘左右。
2、将煮熟的雞蛋放在涼水中浸泡半個小時,然後取出剝殼。
3、用刀在剝完殼的雞蛋上輕輕的劃上三道口子,注意一定要淺點劃,不要漏出雞蛋黃。
4、将劃好的雞蛋放到鍋裡,倒入啤酒、生抽、老抽、紅糖、大料、桂皮,煮沸。5、煮十分鐘後,關火。6、将雞蛋和湯料倒入一個碗中浸泡儲存。大概二十四小時後,雞蛋就入味了。
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