主料:豆腐1塊、香菇100克。
輔料:油适量、鹽适量、生抽5毫升、蔥4克、香菜适量。
步驟:
1、準備好原料,香菇提前泡發。
2、豆腐切小塊。
3、鍋中放水燒開,放入豆腐綽燙一下撈出。
4、放入香菇綽燙一下。
5、鍋中放少量的油,放入蔥花炒出香味。
6、放入香菇,加生抽翻炒均勻。
7、倒入豆腐。
8、加少量熱水煮一會。
9、最後加鹽調味。
10、撒入香菜即可出鍋。
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