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菌湯都用什麼材料

知識 更新时间:2024-11-11 22:31:09

  材料:豬排骨、雞鴨肉加一些的香菇、竹荪、紅菇。不同種類的菌湯,材料是有所不同的。

  以雜菌湯為例:原料:牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克,雞腿菇100克,鹽4克、胡椒粉1克、姜片5克、高湯500克。

  做法:

  1、将所有原料洗淨,沸水備用;

  2、鍋内高湯燒開,放姜片及上述雜菌炖10分鐘,調入鹽、胡椒粉燒至入味即可。

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