寒露後，天氣轉冷，空氣變得比較幹燥，加上體内水分不足，皮膚特别容易幹燥粗糙，愛美的女生們更是得注意皮膚補水才好，除了多擦潤膚露之外，食補自然也很重要啦，這個時候我們就應該要多吃一些潤燥的食物，不如來碗桂圓紅棗蓮子銀耳羹吧。寒露後，我每周都煮個兩三回，價格不貴好處多，做法還簡單，清甜爽滑，不僅補充水分，還可以提供營養，誰會不喜歡呢。
桂圓，紅棗和蓮子都是好食材，這個不用我多說衆所周知，而銀耳就是這個季節最受歡迎的食物之一了，銀耳價格便宜，營養價值卻是極高，被稱為平民燕窩，它富有天然植物性膠質，經常攝入能夠滋潤皮膚，是可以長期服用的良好潤膚食品，被稱為“菌中明珠”。銀耳搭配上桂圓、紅棗及蓮子，不管是從口感還是功效來說，都是絕配喔，成品透明晶瑩、口感滑潤、香甜醇美，養顔又滋補，隔三差五喝一次，皮膚水當當。
桂圓紅棗蓮子銀耳羹
【材料】：銀耳 小半朵，紅棗 25克，桂圓 10克、蓮子 20克、冰糖 适量
【做法】：1、買回來的銀耳根據個人需求食用，我這裡用小半個銀耳就足夠了，用清水泡發，銀耳泡發後會漲大幾倍的，之前有個朋友看一個銀耳也沒多少，結果泡發後就傻眼了，所以别貪心哦；
2、泡好之後銀耳就膨脹起來，便于出膠，再将水倒掉，去除根部黃色部分，洗淨撕成小塊；
3、将銀耳、桂圓、紅棗和蓮子一起放湯鍋裡，鍋中的水要一次性放足，大火開後轉小火煲1個半小時，在炖煮的過程，要注意觀察和攪拌，以免溢鍋或糊底哦；也可以用高壓鍋，炖出來的銀耳湯特别粘稠，不過要先炖銀耳後放紅棗，否則紅棗會爛在湯裡的。時間到了之後不要着急出鍋，關火焖上20分鐘，能慢慢的焖出銀耳的膠質。
4、湯汁濃稠，銀耳中的膠質都煮出來了，可以放适量冰糖，或者吃的時候加上蜂蜜，口感更好哦。
經過耐心的等待，一碗香甜軟糯的銀耳羹就做好啦，喝一口，感覺自己皮膚瞬間變得滋潤啦，愛美的你，趕緊動手制作吧～
【小提示】：銀耳不要選擇顔色潔白的，那種可能是經過化學處理的，最好選擇顔色微黃、無刺鼻味道的銀耳，如果可以的話用新鮮銀耳更好哦。
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