簡易蛋糕作法如下;
1、需準備低筋面粉、糖、塔塔粉、泡達粉、食用油、鮮奶。
2、先将泡達粉加入面粉中攪勻。
3、将油、奶攪成奶昔狀,将攪入泡達粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,攪拌濕即可。
4、将蛋白,蛋黃分開。
5、蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的面糊裡,這時可以攪勻了。
6、将蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉和糖,直到打面雞尾狀即可。
7、将三分之一蛋白放到面糊裡順時針攪勻。
8、将攪勻的面糊倒入
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