能同吃的原因是:肉類、内髒維生素B1的含量豐富,蒜與維生素B1合在一起,即可産生一種叫“蒜胺”的物質,能大大延長維生素B1在體内的停留時間,從而增加吸收機會。
做法如下:
材料:蒜苗、韭菜、鹽、醬油、蔥、雞精。
做法:
1、要先炒蒜苗,半熟時再倒入韭菜。
2、加入鹽、醬油、味精等調味料。
3、出鍋時撒點蔥花即可
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