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酸甜幹撈粉的做法

知識 更新时间:2025-02-23 06:53:21

  酸甜幹撈粉的做法:

  材料:黃豆、豬肉末、醋、糖、水和生粉、小紅辣椒和大蒜、幹米粉,黃豆、肉末、辣醬油、酸甜汁。

  1、黃豆泡水發漲後瀝幹水,油炸酥脆。

  2、豬肉末用生粉、醬油、料酒、姜末拌勻,鍋裡放油,把肉末放進炒熟。

  3、用醋、糖、水和生粉做個芡汁,小火煮成濃稠的酸甜醬汁。

  4、小紅辣椒和大蒜切碎了泡在生抽裡。

  5、幹米粉煮熟後過冷河。 米粉用炸黃豆、肉末、辣醬油、酸甜汁拌勻。

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