豆奶加咖啡可以減輕咖啡的苦味,但是豆奶最好不要泡咖啡。因為咖啡是刺激中樞神經是大腦提高興奮而豆奶是高蛋白,有催眠的作用,所以兩者不能混在一起喝。
咖啡不宜與奶同飲的依據:
1、鐵劑不宜與茶、牛奶、咖啡同服。因牛奶含磷高,影響鐵的吸收。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服;
2、茶葉和咖啡中的單甯酸,會讓鈣吸收降低。所以,喝茶和喝咖啡的時間,最好是選在兩餐當中。 會影響了鐵質和蛋白質的吸收。
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