1、選取當天新鮮蔬菜,攪碎,跟肉餡混合,均勻攪拌。面包機混合面團的料之後放入冰箱冷藏發酵(八小時)。
2、準備牛絞肉,花椒用熱水泡半小時。
3、将花椒水分次倒入牛肉糜攪打,繼續放入生抽,料酒,鹽,胡椒粉,芝麻油拌勻。放入冰箱冷藏一晚。
4、早上起來後洋蔥切粒後拌點植物油。
5、洋蔥和牛肉拌勻備用。
6、面粉成團,包上餡料按扁,大鍋烙至金黃色。
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