花生酸奶中的乳酸不但能使腸道裡的弱酸性物質轉變成弱堿性,而且還能産生抗菌物質維護腸道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵;常飲用花生酸奶能促進腸道運動,軟化酵解結腸内容物,增加糞便排洩量,預防便秘發生;花生酸奶含有多種酶,促進消化吸收,因而能增強人的消化能力,促進食欲。
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