tft每日頭條

 > 知識

 > 炒豆芽用焯水嗎

炒豆芽用焯水嗎

知識 更新时间:2024-07-18 11:32:09

  炒豆芽的時候是不需要焯水的。因為炒豆芽一般是用猛火快炒,這一步非常關鍵,這樣炒出來的豆芽容易熟,口感好,又不會老,也不會有很重的豆腥味,炒出來的水分也少,吃起來也好吃很多。除了快炒,還加入了适量的白酒來去豆腥味,還可以增加菜的香味,提升菜的鮮味,但是不要放太多了哦,一點點就可以了,否則酒多了酒味就濃了,而且還一定要從鍋邊淋入,這樣才能激發白酒的香味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved