乳房生物反應器的主要原理是先應用重組DNA技術、轉基因技術将目的基因轉移到尚未分化的動物胚胎細胞(或受精卵)中,再應用胚胎移植得到能在乳腺中表達轉基因産品的個體,使個體能夠分泌“目的産品”如具有藥用價值的蛋白的乳汁,最後在回收的含轉基因蛋白的動物奶中提取有重要藥用價值的生物活性蛋白。
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