tft每日頭條

 > 知識

 > 米酒買回來後需要冷藏嗎

米酒買回來後需要冷藏嗎

知識 更新时间:2025-02-24 07:25:59

  米酒冷藏效果最佳。

  1、口感方面:因為米酒尚會繼續發酵,會變得酒味越來越濃,甜味越來越淡,影響口感。在适宜低溫冷藏後,抑制其繼續發酵,則米酒會越來越甜米酒,口感更佳;

  2、保鮮方面:冷藏是控制微生物的繁殖能力,從而達到保鮮的效果,可減緩米酒變質。而在常溫或高溫下米酒很容易被細菌污染或加速“酵化”,使之變色、變味;

  3、其他方面:雖然适度冷藏會增加米酒口感及保鮮度,但亦不可過度冷藏,效果可能會适得其反。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved