tft每日頭條

 > 知識

 > 大醬的做法一斤醬多少鹽

大醬的做法一斤醬多少鹽

知識 更新时间:2025-01-31 17:08:30

  大醬的做法是三斤黃豆一斤鹽。

  作醬方法:

  1、先把黃豆用鍋煮熟,然後用攪肉機攪碎。

  2、參入曲子。十斤黃豆放兩小把曲子。

  3、墩成二個立方體,放到陽光下面曬,要把每個面都曬幹成一層殼,用紙包上放一段時間。

  4、到下醬的日子,把曬好的醬塊弄成小塊,會看到有好多毛,就是長毛了。

  5、把醬塊放在壇子裡後,放水放鹽。用細紗布蓋上放在陽光下(這樣醬才會發酵)。

  6、每天用醬耙子搗,把沫子盛出來丢掉,等醬發了就可以吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved