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蛋黃怎麼打發

知識 更新时间:2025-08-13 19:11:07

  蛋黃的打發意為把蛋清和蛋黃一起攪拌混合,混合會成為黃色的液體,可以當做多種食物的原料。其具體制作方法如下:

  1、準備好打發的容器,将雞蛋整個打碎後将蛋黃蛋清放入容器中;

  2、用叉子、筷子或打蛋器将蛋白和蛋黃進行攪拌,直至打發的蛋黃其中看不到未打散的蛋白即可制成。

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