川貝蒸雪梨一般蒸半小時左右,這時的食用效果最佳,可以起到很好的止咳效果。因為川貝的藥效需要多熬制一會才可以出來,所以可以先将川貝放入鍋中煮,煮二十分鐘後再将梨放入。雪梨放入鍋中時需要去皮去核。
川貝具有很好的止咳效果,雪梨可以化痰、清熱。除此之外,服用川貝蒸雪梨還可以達到補氣健胃的效果。但如果是寒性咳嗽,則不建議食用。
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