1、醪糟是用糯米加酒曲釀造的米酒,有天然清甜的味道,有益氣活血、散寒消積、殺蟲、生津液之功效。
2、雞蛋含豐富的優質蛋白。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特别豐富,而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸,所以,将雞蛋與谷類或豆類食品混合食用,能提高後兩者的生物利用率。
4、醪糟色白汁清,甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功,夏日更兼清熱解暑作用。
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