臘腸苦瓜幹做法:
1、準備好幹苦瓜。
2、苦瓜幹用冷水泡發。
3、苦瓜幹洗淨,瀝幹水分;臘腸,生姜,青蒜洗淨切好備用。
4、鍋中油熱,倒入臘腸。
5、煸炒出油,倒入姜絲,炒出香味。
6、倒入青蒜,炒勻。
7、倒入苦瓜幹,炒勻。
8、加入适量鹽,炒勻。
9、淋入适量生抽,炒勻。
10、加入香味紅剁椒,炒勻。
11、炒好的苦瓜臘腸盛入碗中。
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