方法一:柿子要軟熟,小心地去掉蒂,露出香甜的果肉。沿着蒂的邊沿用指甲輕輕撕開小口,耐心而輕柔地把果皮撕下即可。
方法二:用刀在柿子兩面劃十字型的刀口,之後就可以将柿子放入燒了開水的鍋中煮兩分鐘,随着溫度的升高劃有十字的地方會裂開,然後順着裂開的地方輕輕一撕,柿子皮即可脫落。
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