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活螃蟹宰殺後能保存多久

知識 更新时间:2025-02-05 09:43:55

  死螃蟹是不能吃的,死了兩三個小時後就更不能吃。

  螃蟹在死了之後,體内會産生一種叫“組氨酸”的化學物質,這種物質會分解産生有毒物質“組胺”。螃蟹死亡時間越長,體内的毒物會越來越多,即使被煮熟毒素也不容易被破壞。而這種毒素會讓人産生過敏反應,進而造成中毒。

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