在當下的中國,大部分消費者喜歡白鴨絨,認為白鴨絨相比灰鴨絨,外觀潔白美觀,品質更高。羽絨拼顔值,其實是中國羽絨消費的一大誤區。
灰鴨絨
白鴨絨
一個明顯的事實是,羽絨制品消費曆史超過百年歐美國家買家,卻在中國大量采購和使用灰鴨絨。不信,你到商場随手翻看耐克、阿迪達斯、北面的羽絨服,甚至備受國人追捧的加拿大鵝,标簽上的填充物,是不是以灰鴨絨居多。
這是為什麼呢?背後的答案可能讓很多人意外,普通的灰鴨絨比普通的白鴨絨價格更低,品質卻更高,歐美買家青睐灰鴨絨是務實的行家之選。下面筆者分别從灰白鴨絨的價格和品質逐點進行說明(以下讨論均針對主流的普通灰鴨和白鴨,非蛋鴨和種鴨)。
灰白鴨絨價格
以下是2020年9月18日摘自羽絨金網的鴨絨報價。
含絨量 |
灰鴨絨: 元/kg |
白鴨絨: 元/kg |
灰鴨絨/白鴨絨 |
95% |
226.1 |
254.6 |
88.8% |
90% |
196.2 |
223.2 |
87.9% |
85% |
185.3 |
210.8 |
87.9% |
80% |
166.4 |
190.4 |
87.4% |
70% |
141.4 |
162.4 |
87.1% |
60% |
115.2 |
133.2 |
86.5% |
50% |
96 |
111 |
86.5% |
基于GB/T 14272-2011《羽絨服裝》羽絨報價
由以上報價可以看出,同規格的灰鴨絨的價格低于白鴨絨10%以上。熟悉羽絨行業的人都知道,白鴨絨價格自上世紀90年代以來,就一直高于灰鴨絨,并且這種趨勢可能還将一直持續一段時間。
白鴨絨價格高的原因主要有兩點,白鴨絨市場集中度高及應用範圍廣。
先談白鴨絨市場集中度高。筆者有一篇拙作,讨論過櫻桃谷白鴨,該鴨占據中國白鴨80%以上的市場份額。櫻桃谷白鴨以現代農場規模化養殖為主,并形成了新希望六和、益客集團和華英農業三大養鴨巨頭。據新希望六和集團2019年公開數據,2018年白鴨年産量7億隻,羽絨原料占全國的30%,占全球市場的24%。三大養鴨巨頭已牢牢掌控了全國原毛過半的市場份額,其帶有一定壟斷性的定價能力不言而喻,而經濟學告訴我們,壟斷才能帶來超額利潤。筆者以小人之心揣測,中國的羽絨生産商,對這三大巨頭的感情,一半是愛,一半是恨!
灰鴨基因與櫻桃谷白鴨不同,吃得不比櫻桃谷白鴨少,但長肉卻比櫻桃谷白鴨少,口味與櫻桃谷白鴨相比,也沒有顯著優勢,養灰鴨投入高收益低,最終導緻沒有農場願意大規模養殖,隻有全國各地的農戶進行散養,散養的灰鴨最終流入各地農貿市場後被宰殺,灰鴨毛也隻能通過各地羽毛商販逐級收集,誰也無法形成對灰鴨毛的市場壟斷地位,最終形成了灰鴨毛零散及充分競争的市場格局,其價格,自然完全由市場供求關系決定。經濟學告訴我們,完全競争的市場最終利潤為零。
灰鴨絨沒有壟斷的商家,自然也無法獲得白鴨絨壟斷的價格,其價格低于白鴨絨就一點不奇怪了。
再來談應用範圍。近年來淺色羽絨服備受時尚界青睐,淺色羽絨服面料如搭配灰鴨絨,透過面料仍可以看到灰鴨絨的顔色,看起來不僅有星星點點的灰,更有一點髒的感覺,這時就必須用櫻桃谷白鴨絨,才能讓羽絨服更好看。白鴨絨顔值高,不挑面料顔色,,應用範圍更廣,赢得羽絨服品牌商青睐;灰鴨絨顔值低,隻能用在深色面料上,自然被羽絨服品牌商冷落。
灰白鴨絨品質
鴨絨品質主要由鴨的養殖環境和養殖周期決定,無論是養殖環境,還是養殖周期,灰鴨都是完勝。
先看養殖環境,灰鴨主要為農戶散養,灰鴨有充足的放牧時間和水浴條件,羽毛比較清潔;而市場主流的櫻桃谷白鴨為農場規模化籠養或棚養,養殖密度大,且基本沒有水浴條件,羽毛氣味大。這也是白鴨絨氣味比灰鴨絨大的主要原因。
再看養殖周期。根據鴨的生長發育規律,鴨在50日齡左右,鴨絨産量多品質好;鴨在30到45日齡,鴨絨少且質量較差。農戶散養的灰鴨,養殖期一般在50天以上,此時的鴨肉口感好,賣出的價格相對高;而規模化養殖的櫻桃谷白鴨,基本集中在38-42日齡。筆者曾經對白鴨絨和灰鴨絨的0.1g絨朵數收集大量數據進行對比,白鴨絨0.1g絨朵數均值為470朵,灰鴨絨0.1g絨朵數均值為300朵,也就是灰鴨絨朵的平均重量是白鴨絨朵的1.5倍,簡單理解就是:灰鴨絨絨朵體積比白鴨絨大一半。
灰鴨養殖周期長,灰鴨絨絨絲長、絨朵大、蓬松度高、氣味低,灰鴨絨品質完勝白鴨絨,且價格還比白鴨絨低10%以上,懂羽絨而務實的歐美買家,自是喜笑顔開,在中國市場對灰鴨絨買買買。
灰鴨絨,無顔值,有内涵,就好比一個樸實無華的中國姑娘,難被中國小夥子看上,最終被迫遠渡重洋,成為西方小夥子的心頭好,從此過上幸福的生活。
在顔值即正義的當下中國,不僅人要拼顔值,羽絨也不例外。灰鴨絨,真的比窦娥還冤!
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