棕油。泛着油光的紅棗是經過“美容”,即把紅棗用加過糖精的水泡後塗上油,既可增加紅棗甜度,又可增加重量。這樣的紅棗雖有一副好賣相,但吃了會危及健康。紅棗有很多别稱,比如大棗、幹棗等稱呼。紅棗中的營養價值非常豐富,富含蛋白質、脂肪、維生素、鐵等的營養成分,其中所含的維生素C含量極其高。
紅棗,鼠李科棗屬植物,成熟後變為紅色。常曬幹制成棗幹。它的維生素含量非常高,有“天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽的功效。紅棗作為滋補佳品,素有“日食三棗,長生不老”之說。
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