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雞蛋炒豆腐的家常做法

知識 更新时间:2025-02-24 03:07:40

  主料:毛豆腐400克、雞蛋2個、枸杞适量。

  輔料:食鹽适量、姜适量、蒜适量、調和油适量、紅尖椒适量。

  步驟:

  1、豆腐、紅辣椒、大蒜、姜切好。

  2、雞蛋備好。

  3、枸杞洗好。

  4、熱鍋,放油,把紅辣椒、大蒜、姜炒香,倒入盤中備用。

  5、豆腐稍炸一下,放适量的鹽。

  6、将盤中的紅辣椒、大蒜、姜倒入豆腐内。

  7、放入枸杞,蚝油。

  8、将雞蛋直接打入豆腐内,待雞蛋熟後即可裝盤。

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